|
|
Simpele Gekruide Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote beker rijst (GEEN snelkookrijst!)
2 grote bekers water
1 groentebouillontablet
1-2 tl gedroogde peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water in een pan aan de kook en voeg rijst, verkruimelde bouillontablet en peterselie toe. Roer het even goed door, liefst met een houten lepel/spatel over de bodem van de pan. Zodra het weer kookt, deksel op de pan en het vuur zo laag mogelijk zetten, evt. met een vlamverdeler. Laten koken op de laagste stand zolang als aangegeven op de verpakking. Deksel ondertussen NIET openen!
Wanneer de kooktijd is verstreken, het vuur uitzetten. Dan alles nog eenmaal goed doorroeren, de pan weer sluiten en nog 10-15 min. laten staan. Op deze manier neemt de rijst al het vocht op.
TIP: je kunt ook een mengsel van (gedroogde) groene kruiden nemen, bijv. Italiaanse kruiden, Provençaalse kruiden, enz. Net wat je lekker vindt.
|
|
|